Zagreus Vinica Mavrud Wine

Zagreus „Vinica“ Mavrud 

je jedním z nejzajímavějších a nejlépe hodnocených červených vín z Bulharska. Často se mu přezdívá „bulharské Amarone“ – toto organické víno nabízí neuvěřitelný poměr ceny a kvality.

To, co dělá „Vinicu“ tak jedinečnou, je použití tradiční italské metody appassimento (sušení hroznů) na starobylou bulharskou odrůdu Mavrud, která má přirozeně silnou slupku a výrazné třísloviny.

Proces: Po sklizni se hrozny suší na otevřených regálech po dobu dvou měsíců. Tím se odpaří voda a v bobulích se koncentrují cukry, kyseliny a aromatické látky. Zrání: Víno zraje 18 měsíců v sudech z bulharského dubu a poté dalších 12 měsíců v lahvi, než jde do prodeje. Výsledek: Vysoce koncentrované, robustní a sametové víno, které dosahuje 14,8 % alkoholu, ale přitom si zachovává skvělou harmonii a eleganci.

Tento ročník získal skvělá hodnocení od světových kritiků (například 92 bodů od prestižního magazínu Falstaff).

Vzhled: Neprůhledná, hluboká rubínová barva s fialovými odlesky. Vůně: Bohatá, explozivní a nasládlá. Dominují tóny sušených fíků, švestek, třešňové marmelády a hořké čokolády, které doplňuje sladká vanilka, tabák a divoké bylinky. Chuť: Plné a mohutné tělo s překvapivě sametovou texturou. Přirozená sladkost sušeného ovoce je skvěle vyvážená svěží kyselinkou a pevnými, dobře integrovanými tříslovinami. Závěr je dlouhý, kořenitý a lehce balzamikový.

Zagreus Vinica Mavrud. 100% Mavrud. Suché. Ročník 2020 Obsah 750 ml, Alk. 14,8% Obsahuje Oxid siřičitý. Region: Thrácká nížina Bulharsko. Cena za 1l 787,-

Archivační potenciál 20 a více let.