Burgozone Esperanto Wine

Burgozone Esperanto

je velmi zajímavé a osobité červené víno z Bulharska, které pochází z vinařské oblasti Dunajská nížina (Danube Plain). Samotný název „Esperanto“ odkazuje na nedaleký stejnojmenný ostrov na Dunaji.

Odrůdy (Cuvée): Jedná se o rafinovanou směs mezinárodních a lokálních odrůd – konkrétně Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc a tradiční bulharská Gamza.

Rodinné vinařství Burgozone sází na styl označovaný jako „3F“ – Freshness, Fruitiness, Finesse (svěžest, ovocnost, jemnost). Oproti těžkým bulharským vínům minulosti je toto cuvée modernější a elegantnější.

Chuťový profil: Ročník 2021 má středně plné až plnější tělo (obsah alkoholu bývá kolem 13,5 %). Vůně a chuť nabízí tóny sladkých zralých třešní, lesních jahod a divokého koření, doplněné o bylinkový podtón s lehkým, mírně svíravým závěrem (tóny dehtu či tabáku).

Zrání: Víno částečně zraje v sudech z francouzského a bulharského dubu po dobu několika měsíců, což mu dodává strukturu, ale nepřehlušuje jeho ovocný charakter.

Certifikace: Vinařství Burgozone je navíc známé tím, že produkuje vůbec první vegansky certifikovaná vína v Bulharsku.

Díky své kombinaci ovocnosti a kořenitosti se skvěle hodí k: Pečeným a grilovaným červeným masům (hovězí, vepřové) Zvěřině. Výraznějším a zralým sýrům

Víno si již získalo srdce vinařských profesionálů, kteří jej ocenili dvěma zlatými medailemi z nejprestižnějších mezinárodních vinařských soutěží – Concourse Mondial v Bruselu a Feminalise v Paříži. Elegantní a jemné esperanto se vyznačuje vůní černého ovoce, koření a bílého pepře.

Suché. Ročník 2021 Obsah 750 ml, Alk. 13,5% Obsahuje Oxid siřičitý. Region: Podunajská nížina Bulharsko Archivační potenciál 8. let.