Burgozone Collection Philippe

Burgozone „Collection Philippe“

je prémiové bulharské červené víno z vinařské oblasti Podunajská nížina (Danubian Plains). Jedná se o limitovanou edici (zpravidla kolem 5 000 lahví), která nese jméno po jednom ze členů rodiny majitelů vinařství.

Vinařství: Château Burgozone (rodinné vinařství nacházející se na svazích Dunaje, které produkuje udržitelná a vegansky certifikovaná vína). Odrůdové složení: Cuvée tří ušlechtilých odrůd: Cabernet Sauvignon (dodává strukturu a tělo), Merlot (přináší jemnost a ovocnost) a Syrah (dodává kořenitost). Obsah alkoholu: 13,5 %. Půda a terroir: Vápenitá černozem na hlubokém sprašovém podloží, podnebí je ovlivňováno blízkostí řeky Dunaj.

Barva: Intenzivní granátově až rubínově červená s jemnými fialovými odlesky. Aroma: Komplexní a elegantní. Dominují tóny zralého černého a červeného bobulového ovoce (ostružiny, černé švestky, třešně), sušeného ovoce a podzimního listí, které doplňuje elegantní stopa sladkého koření, vanilky a hořké čokolády. Chuť: Plná, vyvážená a sametová. Hladké třísloviny jsou dobře integrované díky zrání v dubových sudech (barrique). V ústech se projevují nuance kouřových mandlí, kakaa a ostružin. Dozvuk je dlouhý, hřejivý a strukturovaný.

K čemu se hodí: Skvěle doprovodí červená masa – zejména steaky, pečené jehněčí nebo grilované vepřové maso. Rozumí si také s pokrmy s lesními houbami (např. praváky) a zralými tvrdými sýry

Suché. Ročník 2021 Obsah 750 ml, Alk. 13,5% Obsahuje Oxid siřičitý.
Region: Podunajská nížina Bulharsko Archivační potenciál 10. let.