Solitaire Merlot Domaine Boyar - diamant mezi bulharskými víny.
Solitaire Merlot (Single Vineyard) od renomovaného bulharského vinařství Domaine Boyar (pochází z vinařské oblasti Thracian Lowlands / Thrácká nížina). Jedná se o prémiové, butikové víno, které je mezi milovníky vína vysoce ceněné
(v mezinárodních hodnoceních se pravidelně řadí mezi špičku).
Barva: Hluboká, sytě rubínová s sametovými odlesky.
Vůně (Aroma): Velmi bohatá a komplexní. Dominují v ní tóny zralého černého a červeného ovoce (švestky, černý rybíz, třešně), doprovázené stopami hořké čokolády, kávy, tabáku, koření a jemným dotykem ušlechtilého dřeva.
Chuť: Víno má plné tělo, je harmonické, kulaté a velmi vláčné. Má sametově hladké třísloviny, které zanechávají v ústech dlouhotrvající a elegantní závěr s tóny kakaa a tmavých bobulí.
Způsob výroby: Hrozny pocházejí z jedné vybrané vinice (Single Vineyard) a sbírají se ručně do bedýnek. Víno kvasí a následně zraje přibližně 18 měsíců ve francouzských dubových sudech (barrique), což mu dodává hloubku a komplexnost.
Díky své robustní a elegantní struktuře se skvěle hodí k: pečeným a grilovaným červeným masům (hovězí, jehněčí), zvěřině a výrazným masitým ragú,vyzrálým, tvrdým sýrům. Je to ideální víno pro slavnostní příležitosti nebo k dlouhému večernímu rozjímání. Má také dobrý potenciál k archivaci, takže v láhvi vydrží i několik let dále zrát a vyvíjet se.
Butikové víno Solitaire je symbolem úspěchů bulharského vinařství. Toto elitní víno je výsledkem moderního konceptu, vyniká silným charakterem a bohatým obsahem.
Suché. Ročník 2022 Obsah 750 ml, Alk.14,5% Obsahuje Oxid siřičitý. Region: Thrácká nížina Bulharsko Archivace 20.let.
