Orbelus Melnik

Orbelus Melnik

(především Skorá Melniška loza / Melnik 55 případně v kombinaci se Širokou Melniškou lozou) patří k místním autochtónním odrůdám a je srdcem tohoto vína.

Typ vína: Červené, suché, BIO / organické (nefiltrované) Původ: Bulharsko, údolí řeky Struma (PGI Thrácká nížina / Melnik) Složení odrůd: Dominantně Melnik (skorá/široká Melniška loza) doplněno o Petit Verdot, Syrah a Grenache Noir pro komplexnost a strukturu.

Vůně: Tóny tmavých třešní, sušených švestek, kakaa, lékořice, divokých bylinek a jemného koření. Chuť: Plnější až středně plná, sametově uhlazená, s dobrou strukturou taninů a lehkou mineralitou v závěru. Díky zrání ve francouzských barikových sudech a delšímu ležení působí nazráleji.

Teplota podávání: 16–18 °C. Dekantace: Doporučuje se otevřít alespoň 30–60 minut před konzumací, aby se víno plně nadechlo. Párování s jídlem: Skvěle se hodí k hovězímu masu, jehněčímu, zvěřině, pečenému vepřovému, grilovaným specialitám a vyzrálým tvrdým sýrům.

Suché. Ročník 2015 Obsah 750 ml, Alk. 14,5% Obsahuje Oxid siřičitý.
Region: Údolí řeky Strumy Bulharsko. Archivační potenciál 20 let.
Melnik, Petit Verdot, Grenache Noir, Syrah