je prémiové bulharské bio červené víno z rodinného vinařství Orbelus, které sídlí na jihozápadě Bulharska v proslulém údolí řeky Struma (oblast Melnik). Vinařství Orbelus je prvním certifikovaným bio vinařstvím v Bulharsku a proslulo mimo jiné i svou moderní architekturou v tvaru obřího dřevěného sudu.

Typ vína: Červené, suché, nefiltrované, certified BIO. Oblast: Údolí řeky Struma (Struma Valley / Thrácká nížina), Bulharsko. Pěstování a výnos: Ekologické zemědělství bez chemie, ruční sběr a silná redukce sklizně (maximálně 1 kg hroznů na keř) pro maximální koncentraci chutí.

Getika kombinuje klasické mezinárodní odrůdy s lokální bulharskou tradicí: Syrah (dodává kořenitost, strukturu a tmavé ovoce) Rubin / Melnik 55 (lokální bulharské odrůdy dodávající osobitý balkánský charakter, ovocitost a jemnou zemitost) Cabernet Sauvignon & Merlot (základní tělo a harmonie) Petit Verdot (pro hloubku barvy a strukturu)

Zrání: Zrálo 6 měsíců ve francouzských dubových sudech (barrique) Aroma: Tmavé ovoce (ostružiny, švestky, tmavé třešně), kakao, tabák, jemný dotek vanilky a kořenité, lehce zemitější tóny. Chuť: Plnější až plné tělo, sametové a zakulacené taniny. Dlouhý, hřejivý a elegantní závěr s tóny hořké čokolády a koření. Teplota podávání: 17–18 °C (vhodné je víno chvíli předem dekantovat/otevřít) Párování s jídlem: Vynikající ke grilovanému a červenému masu (jehněčí, hovězí steak, zvěřina) výraznějším kořeněným pokrmům nebo k vyzrálým sýrům.

Suché. Ročník 2021 Obsah 750 ml, Alk. 14,5% Obsahuje Oxid siřičitý.
Region: Údolí řeky Strumy Bulharsko. Archivační potenciál 20 a více let.

(především Skorá Melniška loza / Melnik 55 případně v kombinaci se Širokou Melniškou lozou) patří k místním autochtónním odrůdám a je srdcem tohoto vína.

Typ vína: Červené, suché, BIO / organické (nefiltrované) Původ: Bulharsko, údolí řeky Struma (PGI Thrácká nížina / Melnik) Složení odrůd: Dominantně Melnik (skorá/široká Melniška loza) doplněno o Petit Verdot, Syrah a Grenache Noir pro komplexnost a strukturu.

Vůně: Tóny tmavých třešní, sušených švestek, kakaa, lékořice, divokých bylinek a jemného koření. Chuť: Plnější až středně plná, sametově uhlazená, s dobrou strukturou taninů a lehkou mineralitou v závěru. Díky zrání ve francouzských barikových sudech a delšímu ležení působí nazráleji.

Teplota podávání: 16–18 °C. Dekantace: Doporučuje se otevřít alespoň 30–60 minut před konzumací, aby se víno plně nadechlo. Párování s jídlem: Skvěle se hodí k hovězímu masu, jehněčímu, zvěřině, pečenému vepřovému, grilovaným specialitám a vyzrálým tvrdým sýrům.

Suché. Ročník 2015 Obsah 750 ml, Alk. 14,5% Obsahuje Oxid siřičitý.
Region: Údolí řeky Strumy Bulharsko. Archivační potenciál 20 let.
Melnik, Petit Verdot, Grenache Noir, Syrah

je vrstevnaté bio červené cuvée z bulharského vinařství Orbelus, které sídlí v údolí řeky Struma (jihozápadní Bulharsko). Jedná se o seriózní harmonické víno, které kombinuje mezinárodní odrůdy s lokálním bulharským charakterem.

Odrůdové složení: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah a lokální autohtonní odrůda Melnik (Široká melnišská). Styl & Zrání: Suché, plné a tělnaté víno. Zrálo 8 měsíců ve francouzských barikových sudech. Je nefiltrované a má ekologickou (bio) certifikaci.

Aroma: Tmavé třešně, švestky, ostružiny, kakao, sušené bylinky a jemné tóny koření (skořice, tabák, lehké kouřové podtóny z bariku). Chuť: Suchá, vrstvená a sametově hladká. Pevnější taniny jsou zráním v sudu pěkně zakulacené, takže víno nepůsobí tvrdě. Má skvělou rovnováhu mezi ovocností, kořenitostí a dřevem.

Teplota podávání: 17–18 °C Příprava: Doporučuje se otevřít alespoň 30 minut předem (případně dekantovat), aby se plně rozvinuly jeho vrstvy. Párování s jídlem: Skvěle doprovází hovězí steaky, zvěřinu, jehněčí maso, pečená masitá jídla na víně nebo vyzrálé sýry.

Suché. Ročník 2015 Obsah 750 ml, Alk. 14,5% Obsahuje Oxid siřičitý.
Region: Údolí řeky Strumy Bulharsko. Archivační potenciál 20 let.

je prémiové červené bio víno z vyhlášeného bulharského vinařství Orbelus, které sídlí v údolí řeky Struma (oblast Kresna/Harsovo na jihozápadě Bulharska). Víno ročníku 2013 představuje skvělou ukázku plně vyzrálého archivního cuvée s dlouhým vývojem v lahvi.

Typ vína: Červené, suché, bio / organické. Odrůdové složení: Cuvée z odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot, Melnik (lokální autochtónní odrůda Melnik 55) a Petit Verdot. Zrání: 15–18 měsíců ve francouzských dubových sudech (barrique) a následné dlouholeté zrání v lahvi.

Díky dlouhému zrání se z vína vytratila tvrdost a primární ovocná agresivita. Místo toho nabízí sametově uhlazený a vrstvený zážitek: Vůně: Tóny zralých černých třešní, fíků, sušených švestek, doplněné o terciární tóny tabáku, kůže, hořké čokolády, lékořice a jemnou kořenitost. Chuť: Plná, hutná, velmi uhlazená s dobře zakulacenou tříslovinou, zemitým podtónem a dlouhým hřejivým závěrem. Dekantace: Velmi se doporučuje dekantovat cca 60 minut před podáváním, aby se víno po letech v lahvi dostatečně prodýchalo a plně otevřelo. Teplota podávání: 17–18 °C. Párování s jídlem: Vynikající doprovod k hovězím steakům, pečené zvěřině, jehněčímu masu, tmavým omáčkám nebo vyzrálým tvrdým sýrům. Nefiltrované. Omezené množství.

Suché. Ročník 2013 Obsah 750 ml, Alk. 14,5% Obsahuje Oxid siřičitý.
Region: Údolí řeky Strumy Bulharsko. Archivační potenciál 20 let.