Jedná se o vlajkovou loď a naprosto exkluzivní červené víno z bulharského vinařství
(Korten Wines, oblast Thrácká nížina).

Toto víno je mistrovská odrůdová kupáž (cuvée).

Odrůdové složení: Typicky jde o prémiovou kombinaci odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah, které se v této oblasti skvěle doplňují.

Ocenění: Na levé horní straně lahve si můžete všimnout zlaté medaile z prestižní mezinárodní soutěže Mundus Vini (Gold), což potvrzuje jeho mimořádnou kvalitu.

Styl a zrání: Toto víno spadá pod označení „Strictly Limited Wines“ a „Premium Oaks“. Zrálo dlouhé měsíce ve vybraných sudech z francouzského dubu.

Chuť a vůně: Očekávejte velmi komplexní a hluboký zážitek. Vůně kombinuje tóny zralých černých třešní, borůvek a švestkových povidel s elegantním dotekem vanilky, tabáku, kůže a sladkého koření. V chuti je sametové, plné, s robustní strukturou a nekonečně dlouhou dochutí. Je to ideální víno pro slavnostní příležitosti, k archivaci nebo jako dárek pro náročné milovníky vína. Skvěle doprovodí složitější úpravy červeného masa, steaky nebo zvěřinu.

Má plné tělo, zralé třísloviny a dlouhý závěr. Je to robustní se 14,5% alkoholu, víno s vynikajícím potenciálem k dalšímu archivování a zrání v lahvi.

Archivace: Ročník 2022 je aktuálně v ideální kondici k pití, ale díky pevné struktuře může v lahvi dál zrát ještě několik let. Podávání: Doporučuje se otevřít (případně dekantovat do karafy) zhruba 30–60 minut před podáváním, aby se víno nadechlo a plně rozvinulo své aroma. Ideální teplota servírování je 16–18 °C. Suché. Obsah 750 ml. Obsahuje Oxid siřičitý. Archivace 10 a více let.

Víno pochází z bulharského butikového vinařství Korten Winery, které spadá pod prestižní vinařskou skupinu Domaine Boyar. Vinařství se nachází v regionu Thrácká nížina (Thracian Valley) na jihu Bulharska.

Víno pochází z bulharského butikového vinařství Korten Winery, které spadá pod prestižní vinařskou skupinu Domaine Boyar. Vinařství se nachází v regionu Thrácká nížina (Thracian Valley) na jihu Bulharska.

Signature Blend je mistrovská kombinace tří výrazných odrůd, kde každá plní svou roli: Syrah (Shiraz): Dodává vínu kořenitost, tóny černého pepře, temného lesního ovoce (borůvky, ostružiny) a plnost. Malbec: Přináší šťavnatost, hlubokou tmavou barvu a tóny zralých švestek či marmelády. Cabernet Sauvignon: Tvoří „páteř“ celého vína. Dodává strukturu, pevné třísloviny a tóny černého rybízu a cedrového dřeva.

Vinařství Korten se profiluje stylem „vin de garage“ (garážová vína). To znamená: Ruční práce: Sběr i třídění hroznů probíhá výhradně ručně. Mikrovinifikace: Víno kvasí a zraje v malých objemech. Zrání v sudech: Jak napovídá pečeť Premium Oaks, víno zrálo ve francouzských dubových sudech (barrique). To mu dodává komplexní podtóny čokolády, vanilky, kouře a sladkého dřeva.

Suché, robustní a plné červené víno s vyšším obsahem alkoholu 14,5 %. Má dlouhou dochuť s tóny kůže, tabáku a tmavé čokolády.
Archivace: Ročník 2022 je aktuálně v ideální kondici k pití, ale díky pevné struktuře Cabernetu a Syrahu může v lahvi dál zrát ještě několik let. Podávání: Doporučuje se otevřít (případně dekantovat do karafy) zhruba 30–60 minut před podáváním, aby se víno nadechlo a plně rozvinulo své aroma. Ideální teplota servírování je 16–18 °C. Obsahuje Oxid siřičitý. Archivace 10 a více let.

je prémiové bulharské bio červené víno z rodinného vinařství Orbelus, které sídlí na jihozápadě Bulharska v proslulém údolí řeky Struma (oblast Melnik). Vinařství Orbelus je prvním certifikovaným bio vinařstvím v Bulharsku a proslulo mimo jiné i svou moderní architekturou v tvaru obřího dřevěného sudu.

Typ vína: Červené, suché, nefiltrované, certified BIO. Oblast: Údolí řeky Struma (Struma Valley / Thrácká nížina), Bulharsko. Pěstování a výnos: Ekologické zemědělství bez chemie, ruční sběr a silná redukce sklizně (maximálně 1 kg hroznů na keř) pro maximální koncentraci chutí.

Getika kombinuje klasické mezinárodní odrůdy s lokální bulharskou tradicí: Syrah (dodává kořenitost, strukturu a tmavé ovoce) Rubin / Melnik 55 (lokální bulharské odrůdy dodávající osobitý balkánský charakter, ovocitost a jemnou zemitost) Cabernet Sauvignon & Merlot (základní tělo a harmonie) Petit Verdot (pro hloubku barvy a strukturu)

Zrání: Zrálo 6 měsíců ve francouzských dubových sudech (barrique) Aroma: Tmavé ovoce (ostružiny, švestky, tmavé třešně), kakao, tabák, jemný dotek vanilky a kořenité, lehce zemitější tóny. Chuť: Plnější až plné tělo, sametové a zakulacené taniny. Dlouhý, hřejivý a elegantní závěr s tóny hořké čokolády a koření. Teplota podávání: 17–18 °C (vhodné je víno chvíli předem dekantovat/otevřít) Párování s jídlem: Vynikající ke grilovanému a červenému masu (jehněčí, hovězí steak, zvěřina) výraznějším kořeněným pokrmům nebo k vyzrálým sýrům.

Suché. Ročník 2021 Obsah 750 ml, Alk. 14,5% Obsahuje Oxid siřičitý.
Region: Údolí řeky Strumy Bulharsko. Archivační potenciál 20 a více let.

je vrstevnaté bio červené cuvée z bulharského vinařství Orbelus, které sídlí v údolí řeky Struma (jihozápadní Bulharsko). Jedná se o seriózní harmonické víno, které kombinuje mezinárodní odrůdy s lokálním bulharským charakterem.

Odrůdové složení: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah a lokální autohtonní odrůda Melnik (Široká melnišská). Styl & Zrání: Suché, plné a tělnaté víno. Zrálo 8 měsíců ve francouzských barikových sudech. Je nefiltrované a má ekologickou (bio) certifikaci.

Aroma: Tmavé třešně, švestky, ostružiny, kakao, sušené bylinky a jemné tóny koření (skořice, tabák, lehké kouřové podtóny z bariku). Chuť: Suchá, vrstvená a sametově hladká. Pevnější taniny jsou zráním v sudu pěkně zakulacené, takže víno nepůsobí tvrdě. Má skvělou rovnováhu mezi ovocností, kořenitostí a dřevem.

Teplota podávání: 17–18 °C Příprava: Doporučuje se otevřít alespoň 30 minut předem (případně dekantovat), aby se plně rozvinuly jeho vrstvy. Párování s jídlem: Skvěle doprovází hovězí steaky, zvěřinu, jehněčí maso, pečená masitá jídla na víně nebo vyzrálé sýry.

Suché. Ročník 2015 Obsah 750 ml, Alk. 14,5% Obsahuje Oxid siřičitý.
Region: Údolí řeky Strumy Bulharsko. Archivační potenciál 20 let.

je prémiové červené bio víno z vyhlášeného bulharského vinařství Orbelus, které sídlí v údolí řeky Struma (oblast Kresna/Harsovo na jihozápadě Bulharska). Víno ročníku 2013 představuje skvělou ukázku plně vyzrálého archivního cuvée s dlouhým vývojem v lahvi.

Typ vína: Červené, suché, bio / organické. Odrůdové složení: Cuvée z odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot, Melnik (lokální autochtónní odrůda Melnik 55) a Petit Verdot. Zrání: 15–18 měsíců ve francouzských dubových sudech (barrique) a následné dlouholeté zrání v lahvi.

Díky dlouhému zrání se z vína vytratila tvrdost a primární ovocná agresivita. Místo toho nabízí sametově uhlazený a vrstvený zážitek: Vůně: Tóny zralých černých třešní, fíků, sušených švestek, doplněné o terciární tóny tabáku, kůže, hořké čokolády, lékořice a jemnou kořenitost. Chuť: Plná, hutná, velmi uhlazená s dobře zakulacenou tříslovinou, zemitým podtónem a dlouhým hřejivým závěrem. Dekantace: Velmi se doporučuje dekantovat cca 60 minut před podáváním, aby se víno po letech v lahvi dostatečně prodýchalo a plně otevřelo. Teplota podávání: 17–18 °C. Párování s jídlem: Vynikající doprovod k hovězím steakům, pečené zvěřině, jehněčímu masu, tmavým omáčkám nebo vyzrálým tvrdým sýrům. Nefiltrované. Omezené množství.

Suché. Ročník 2013 Obsah 750 ml, Alk. 14,5% Obsahuje Oxid siřičitý.
Region: Údolí řeky Strumy Bulharsko. Archivační potenciál 20 let.

je jedno z nejuznávanějších a nejluxusnějších bulharských červených vín. Pochází z vinařství Dragomir Estate (oblast Thrácká nížina / Thracian Valley), které vedou špičkoví enologové Natalia Gadjeva a Konstantin Stoev.

Toto víno je koncipováno jako velké, komplexní a vážné cuvée, které se směle přirovnává k prestižním vínům typu Bordeaux nebo k tzv. Supertoskáncům, avšak s unikátním bulharským charakterem.

Pitos Reserve je mistrovské cuvée složené ze tří odrůd:

Rubin (původní bulharská odrůda, kříženec Nebbiola a Syrahu – dodává vínu kořenitost, hloubku a lokální identitu) Cabernet Sauvignon (dodává pevnou strukturu a tělo) Merlot (přináší šťavnatost a jemnost) Víno prochází velmi dlouhým a poctivým procesem zrání. Obvykle zraje 24 měsíců ve francouzských dubových sudech barrique (z velké části nových) a následně dalších 24 měsíců dozrává v lahvi, než je vůbec uvedeno na trh.

Barva: Temná, intenzivní, s cihlově červenými až granátovými odlesky.

Aroma: Sofistikované a vyvíjející se. Najdete v něm tóny černých borůvek, zralých švestek, sušených rajčat, černých oliv, ale také ušlechtilé tóny kůže, tabáku, kakaa a lanýžů.

Chuť: Plná, koncentrovaná a robustní. Má pevnou strukturu s výraznými, ale krásně vyhlazenými a sametovými tříslovinami. Závěr je velmi dlouhý, komplexní a suchý.

Teplota servírování: Vyšší, ideálně 20 – 22 °C

Dekantace: Vzhledem k jeho komplexnosti a archivnímu charakteru víno rozhodně potřebuje dekantovat (otevřít do karafy) alespoň 1–2 hodiny před podáváním. Párování s jídlem: Skvěle doprovodí hovězí steaky, zvěřinu, jehněčí maso nebo hutné, vyzrálé sýry. Je ideální i pro samotnou pomalou meditaci se skleničkou. Víno je ošetřováno zeolitem pro čistotu a kvalitu. Víno skladujeme v temném sklepě při teplotě 12°C

Suché – Pitos Reserve. Ročník 2013 Obsah 750 ml, Alk. 14,5% Obsahuje Oxid siřičitý.
Region: Trácká nížina Bulharsko Archivační potenciál 20. let